Как приготовить вегетарианскую пиццу


Как приготовить вегетарианскую пиццуПицца навсегда завоевала сердца большей части населения Земли. Придумано множество ее рецептов, нюансов в способах приготовления, украшения, подачи. И хотя изначально, еще в Средние века, она считалась «пищей для бедных», так как ее готовили в виде простой лепешки с разнообразными начинками, которые могли найти у себя дома крестьяне, сегодня это великолепное блюдо подают в самых шикарных кафе и ресторанах. И позиционируется оно далеко не блюдом «для бедных».

Вегетарианская пицца – один из сотен существующих рецептов. Ведь многие из нас отдают предпочтение здоровому образу жизни, здоровому питанию, не употребляя в пищу мясо, рыбу, яйца. Но иногда очень хочется побаловать себя необычным и по-настоящему вкусным блюдом. Представляем рецепт приготовления вегетарианской пиццы.

Ингредиенты

Для теста:

вода теплая – 300 мл

мука – 500 г

дрожжи – 25 г

масло растительное – 2 ст. л.

сахар, соль – по 1 ч. л.

Для начинки:

кетчуп – 6 ст. л

лук среднего размера – 3 шт.

уксус – ¼ стакана

теплая вода – ¾ стакана

свежие грибы– 200 г

помидоры среднего размера – 10 шт.

твердый сыр без сычужного фермента – 300 г

зелень – 2 ст. л.

Приготовление:

1. В теплой воде развести дрожжи, добавить и размешать соль, сахар, масло. Муку высыпать горкой на стол или глубокую миску, сделать углубление, влить в него воду. Вымесить, собирая муку, которая остается по краям. Смазать миску растительным маслом, выложить туда тесто, аккуратно накрыть его, поставить в теплое место. Заниматься приготовлением начинки

2. Нарезать лук полукольцами, замариновать на 10 минут в уксусе и воде. Промыть

3. Грибы помыть, слегка обжарить с половинкой луковицы

4. Помидоры нарезать кольцами

5. Мелко нарубить зелень

6. Сыр натереть на терке (крупной)

7. Поднявшееся тесто тонко раскатать и выложить в форму, подогнуть края теста вверх к бортикам, чтобы не «убегала» начинка. Если все тесто не помещается в форму, разделите его на несколько кусков

8. Тесто смазать кетчупом, выложить слоями лук, грибы, помидоры, сыр

9. Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать 15-20 минут



Комментариев к записи: 1

Avatar

Диман

5 октября 2012 в 6:45

Надо как нибудь приготовить, иногда хочется чего-нибудь не очень полезного. )

Комментарии, соответствующие моральным и этическим нормам, публикуются свободно. Комментарии, нарушающие правила, оскорбляющие других участников, содержащие нецензурнные выражения и спам будут удалены модератором.

Написать комментарий

Вверх